牛肚汤用什么配料牛肚汤1、牛肚汤的做法如下所示。主料：牛肚（500克）。辅料：淮山30克、芡实30克、薏米30克、白果5个、生姜4片、蜜枣5枚。调料：盐。做法将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净。将牛肚用盐、生粉反复搓洗干净，切片。将全部原料放入锅内，加适量清水，文火煮沸后改用文火煲2小时，加盐调味