茶蛋怎么煮好吃又简单1、把鸡蛋放入水中煮沸。然后再用慢火煮8-10分钟。将煮好的鸡蛋取出，先放入冷水中稍微冷却一下。用汤勺轻轻敲击鸡蛋表面制造一些细小的裂痕，让茶水渗透更好。在一锅清水里加入适量茶叶、盐和一些香料，如八角，桂皮，花椒等，大约半小时候就可以蘸上酱油就可以吃了。2、鸡蛋用温水冲洗