茶蛋怎么煮好吃又简单
1、把鸡蛋放入水中煮沸。然后再用慢火煮8-10分钟。 将煮好的鸡蛋取出，先放入冷水中稍微冷却一下。 用汤勺轻轻敲击鸡蛋表面制造一些细小的裂痕，让茶水渗透更好。 在一锅清水里加入适量茶叶、盐和一些香料，如八角，桂皮，花椒等，大约半小时候就可以蘸上酱油就可以吃了。
2、鸡蛋用温水冲洗干净，倒入锅中，加入适量清水，要以鸡蛋全部被水覆盖为宜。放入1勺料酒，不但能够去腥去膻，还可以增加鸡蛋的美味程度。加入1勺老抽和1勺生抽，这样可以让蛋壳变得深色，茶叶的颜色会更加明显。
3、首先我们先提前将鸡蛋煮熟，将煮熟的鸡蛋表皮压碎一下，如图所示。在锅中倒入水和准备好的红茶叶，如图所示。同时在锅中倒入生抽，如图所示。继续倒入老抽，为了更好的上色，如图所示。准备好的冰糖放入，如图所示。在继续在锅中放入盐，如图所示。
4、将鸡蛋放入锅中加水，加盖煮沸，然后转为小火煮10分钟，将鸡蛋取出放入冷水中浸泡5分钟，待冷却后取出晾干备用。 在另外一个锅中放入适量的水，加入茶叶、八角、桂皮、白芷等调料，煮沸后转为小火。 将晾干的鸡蛋放入这个锅中，倒入适量的酱油和盐，盖上锅盖继续小火煮30到40分钟。
五香茶蛋的家常做法大全
将鸡蛋与茶叶、盐和酱油一同放入锅中煮。 鸡蛋煮至八成熟时，轻轻敲裂蛋壳，继续煮至完全成熟即可食用。
传统五香茶蛋：材料：- 鸭蛋6个；- 生抽50毫升；- 八角、桂皮、花椒、香叶、丁香、草果适量；- 红茶叶10克；- 水适量。做法： 将鸭蛋煮熟，冷却后剥皮备用。 锅中加水，放入生抽和各种香料烧开，煮5分钟后关火待凉。 把红茶叶放入温水中，泡制出浓茶水备用。
把敲碎了的鸡蛋放入煮开的调料汤中，大火煮开后，转中火煮半小时左右，直到鸡蛋呈棕色，表面有点起皮。 关火后让茶蛋在锅里浸泡30分钟，使茶蛋入味。 取出茶蛋，可以放在冰水中浸泡一下，这样蛋壳容易剥离。 蛋壳剥掉后切成适量的块状即可食用。
做法： 开水烫茶叶蛋两次，目的是为了除去茶叶蛋表面的黄色油脂，让茶叶蛋口感更好，同时方便入味。 煮蛋：水开后煮沸，加入茶叶蛋，煮沸3分钟，熄火，加入共同煮入食材，静置10-12分钟。
- 做法：先煮蛋，再与调料煮1小时，冷却后浸泡2小时。 方法五：- 原料：鸡蛋10个，酱油、茶叶、白糖、桂皮等。- 做法：煮蛋，敲碎蛋壳，煮香料，冷却后食用。 方法六：- 原料：鸡蛋，茶叶、八角、花椒、酱油、盐、鸡精。- 建议：避免使用粉状大料，鸡蛋煮熟后轻敲裂痕，便于入味。
五香茶叶蛋的正宗做法如下：工具/材料：鸡蛋、红茶、小茴香、花椒、八角、香叶、桂皮、食盐、生抽、老抽、水、盆、勺子、锅、碗。新鲜鸡蛋准备好，检查一下表面有没有磕碰的痕迹，要是有就取出来，放进盆内加凉水浸泡几分钟。
茶叶蛋的家常做法?
1、鸡蛋用水煮熟，用冷水冲一下，完全冷却后去蛋壳备用。 在锅中加入适量的水，放入茶叶、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶，大火煮开。 将去掉蛋壳的鸡蛋放入锅中，将锅开小火，紧盖锅盖，煮制约1-2小时（越煮越香）。 等到茶叶汁的颜色从浅变深时即可关火，让茶汁和鸡蛋一起降温。
2、水适量 做法：将鸡蛋放入锅中加入足够的水，水要没过鸡蛋，大火煮沸5分钟。这样做是为了让蛋皮容易裂开，为茶叶入味做准备。捞出鸡蛋放入冷水中，等鸡蛋凉了以后，拍碎蛋壳（不要敲碎，只是让蛋壳能看到裂开的程度）。
3、主料：清水1升、鸡蛋8个。辅料：八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克、盐3克。倒入清水，放入鸡蛋。大火煮5分钟。控水捞出。放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。倒入生抽、盐，大火煮2分钟。鸡蛋敲碎，倒入料汤。浸泡一小时即可。
4、做法：将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟；然后将洗净的鸡蛋放入，同时加入盐和冰糖，继续小火煮3分钟；将干玫瑰花和茶叶倒入锅中； 用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟；关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。
5、步骤：鸡蛋放入锅内，加入水，水量要把鸡蛋完全淹没。放入红茶包，桂皮、干辣椒和花椒 加入适量的冰糖，煮开后转小火。加入适量的酱油，然后滴入少量的白醋，搅拌均匀。将茶叶蛋焖煮一个小时，然后放入冰箱中冷却即可食用。
茶叶蛋的正确做法
1、材料：鸡蛋，八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。将洗干净的生鸡蛋放入凉水锅中，盖上盖子，中火烧开，转小火再烧10分钟。大火烧容易把鸡蛋煮破，所以一定要用小火。煮好的鸡蛋捞出，放入凉水盆中备用。将煮好的鸡蛋外壳敲碎，这样煮出来的茶叶蛋会更加入味。
2、茶叶蛋的正确做法如下：材料：鸡蛋 6个 茶叶 10克 老抽 适量 酱油 适量 冰糖 适量 桂皮 适量 八角 适量 水 适量 步骤： 将6个鸡蛋冷水下锅，煮开后再用大火煮8分钟，期间不断翻转，这样可以让蛋黄居中，不会偏底。 煮好后将鸡蛋捞出，用勺子轻轻敲打鸡蛋壳，使壳表面裂纹，但不能敲破。
3、- 茶叶 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 做法： 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，淹没鸡蛋。 在水中加入一些陈皮，让茶叶蛋的味道更香，也可以加入一些香料，如桂皮、八角等。 烧开水后，转小火煮20分钟，让鸡蛋熟透。取出放凉。 用勺子轻轻敲开鸡蛋壳，但不要敲破鸡蛋，让香味渗入。
4、茶叶蛋的正确做法：准备食材：鸡蛋10个，茶叶适量，八角少许，花椒少许，香叶少许，老抽适量，盐适量，冰糖少许。将鸡蛋清洗干净放入锅内，开火煮，水开后煮约三分钟后关火，闷五分钟。准备茶叶、八角、花椒、香叶。鸡蛋捞出，水倒掉，用勺子敲打出纹路，如图。
5、再次加热：为了让茶叶蛋更加入味，可以将其连同调味水一起再次加热，然后再次浸泡冷却，重复几次。享用：茶叶蛋完成后，可以直接剥壳食用，也可以切半，撒上葱花、香菜等装饰品增加风味。注意事项：煮鸡蛋时不要用火太大，以免鸡蛋壳裂得太碎，影响美观。敲鸡蛋壳时要均匀，不要太用力，以免壳脱落。
6、以下是制作茶叶蛋的正确方法：准备材料：鸡蛋8-10个，茶叶3-4克（一小把），老抽2勺，生抽1勺，盐适量，水适量。煮开鸡蛋：把鸡蛋放入锅中，加足够水把鸡蛋淹没，用大火煮开，然后用小火煮10分钟。煮茶叶汁：把茶叶放入锅中，加足够水将茶叶淹没，加入老抽、生抽、盐，拌匀后大火煮沸。
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