牛肉汤该怎么做
1、原料：牛肉若干。配料：牛大骨1块，白萝卜适量。调料：葱花、小葱、姜片、大料、料酒、、盐、胡椒粉及香油各适量。牛肉、牛大骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干。锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时 取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。
2、新鲜的牛肉，闻着没什么腥膻异味，但不焯水要事先把这个肉放在清水里泡一泡，把血水泡出去。冷水下锅，因为牛肉里边的血水是逐渐的溢出的，所以冷水下锅以后，加上一点葱姜，当然葱、姜一定拍一下。接下来要用的就是加料酒。这时候锅里会产生一些血沫子。拿勺子把浮沫捞干净。
3、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用。 锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可。
牛肉汤怎么做
1、原料：牛肉若干。配料：牛大骨1块，白萝卜适量。调料：葱花、小葱、姜片、大料、料酒、、盐、胡椒粉及香油各适量。牛肉、牛大骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干。锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时 取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。
2、牛肉切小块，加入生姜、料酒、盐、耗油、红薯粉。用揉面团的手法一直揉，揉5-8分钟左右。切葱末、姜末、香菜末、小段小米椒备用。热锅倒入少许的油，放入姜片煎一会，倒入冷水。
3、步骤： 牛肉切成小块，洗净后用热水焯水，去除血水和杂质。 洋葱、胡萝卜和土豆洗净后切成块。 锅中倒入适量的水，放入葱段、姜片和香叶，煮沸。 将焯水后的牛肉块倒入煮沸的水中，加入适量的料酒和盐。 慢炖牛肉汤，大约炖煮1到2个小时，直到牛肉变得十分嫩软。
4、做法：将牛肉洗净后剁成末，放入碗内，用少量冷水调成糊状（防受热后成团）。菠萝肉切成细粒。将汤锅上火，加入鲜汤。烧开后放入牛肉末，用汤勺迅速搅匀，再烧开后撇去浮沫，放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁，烧开后倒入大汤碗内即可食用。
5、牛肉切块，用温水浸泡去血水，再用开水烫去腥味。热锅凉油，加入姜片和葱段炒香，再放入牛肉翻炒上色。加入料酒提鲜，加入足够的水，小火慢炖2-3小时，至牛肉酥软。炖煮期间，准备胡萝卜、洋葱和番茄切块。汤炖好后，加入牛肉和蔬菜，再煮10分钟，确保熟透。
6、准备食材，鲜牛肉400克。牛肉清水浸泡半小时以上，把牛肉的血水泡出来。泡好的牛肉放入锅里，加入水、料酒、姜片用血沫煮得差不多以后，整锅水倒掉，牛肉用温热水洗干净。开始煮牛肉汤，锅中放入牛肉足够的水，加入香叶、八角、葱姜、草果，大火煮开，然后盖上盖子小火慢炖2个小时。
牛肉汤怎么做好喝又嫩
- 牛肉块煮水去腥，煮1~2分钟后捞出。- 锅烧热，加入黄油融化，放入洋葱煸香。- 加入土豆块翻炒至熟，再加入葱白、姜片炒香。- 加入去皮的番茄，炒出茄汁后加番茄酱。- 放入香叶和热水，加入牛肉块，烧开后转砂锅慢炖2小时。- 出锅时加盐和鸡精调味即可。
材料：牛肉200克，鸡蛋一个，生粉少许，姜少许。买回来的牛肉洗干净，切成薄片，把切好的牛肉放碗里，放入少许盐、酱油、生粉、鸡蛋清抓均，腌制十分钟。锅里放入少许水，放入盐和姜丝。等水烧开放入淹制好的牛肉片，再放入少许胡椒粉，等水再次烧开后，牛肉汤就可以起锅了。
原料：牛肉600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆（或甜豆）10荚。辅料：红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮。牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用。
牛肉汤怎么做好吃
材料：牛肉200克，鸡蛋一个，生粉少许，姜少许。买回来的牛肉洗干净，切成薄片，把切好的牛肉放碗里，放入少许盐、酱油、生粉、鸡蛋清抓均，腌制十分钟。锅里放入少许水，放入盐和姜丝。等水烧开放入淹制好的牛肉片，再放入少许胡椒粉，等水再次烧开后，牛肉汤就可以起锅了。
牛肉切小块，加入生姜、料酒、盐、耗油、红薯粉。用揉面团的手法一直揉，揉5-8分钟左右。切葱末、姜末、香菜末、小段小米椒备用。热锅倒入少许的油，放入姜片煎一会，倒入冷水。
步骤： 牛肉切成小块，洗净后用热水焯水，去除血水和杂质。 洋葱、胡萝卜和土豆洗净后切成块。 锅中倒入适量的水，放入葱段、姜片和香叶，煮沸。 将焯水后的牛肉块倒入煮沸的水中，加入适量的料酒和盐。 慢炖牛肉汤，大约炖煮1到2个小时，直到牛肉变得十分嫩软。
一道牛肉汤比较好吃的做法： 将牛肉置于清水中浸泡3小时，每 hour 更换一次水，以去除血渍。 把牛肉放入冷水锅中汆水，期间频繁翻动以确保均匀受热，去除杂质和血水，大约焯水2分钟，然后将牛肉捞出冲洗干净，以备煮制。
怎么做牛肉汤
将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮带信（切勿大开）。边煮边将泡沫打去（因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫，汤易成污包，其味发腥）。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。
材料：牛肉200克，鸡蛋一个，生粉少许，姜少许。买回来的牛肉洗干净，切成薄片，把切好的牛肉放碗里，放入少许盐、酱油、生粉、鸡蛋清抓均，腌制十分钟。锅里放入少许水，放入盐和姜丝。等水烧开放入淹制好的牛肉片，再放入少许胡椒粉，等水再次烧开后，牛肉汤就可以起锅了。
做法：将牛肉洗净后剁成末，放入碗内，用少量冷水调成糊状（防受热后成团）。菠萝肉切成细粒。将汤锅上火，加入鲜汤。烧开后放入牛肉末，用汤勺迅速搅匀，再烧开后撇去浮沫，放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁，烧开后倒入大汤碗内即可食用。
捞出洗净沥干。锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时 取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。白萝卜去皮洗净，切块，放入牛肉汤中，文火再炖煮至软烂，捞除牛大骨，加盐调味。汤碗中放胡椒粉、香油和葱花，将牛肉汤盛装至碗中即可食用。
牛肉两斤，花椒、大料5克，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。
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本文概览：牛肉汤该怎么做 1、原料：牛肉若干。配料：牛大骨1块，白萝卜适量。调料：葱花、小葱、姜片、大料、料酒、、盐、胡椒粉及香油各适量。牛肉、牛大骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干。锅...