莲蓉馅的做法及配方
1、准备食材:莲子、白糖、植物油。 将莲子去皮去芯,放入锅中加水煮熟,捞出沥干水分。 将煮熟的莲子放入搅拌机中打成莲蓉状。 将莲蓉放入平底锅中,加入适量白糖和植物油,用中小火翻炒至莲蓉变干,不粘锅即可。
2、将白莲子提前用冷水浸泡4小时,至用手可以轻松的掰开 将白莲子对半掰开,取出里面绿色的莲心,不然会造成苦味 将去心的白莲放入电压力锅内,加入清水,水量没过莲子约1CM的高度。
3、食用油:适量(一般为莲子重量的20%-30%)碱水:少许(可选,用于保持莲蓉的金黄色泽)做法步骤:准备莲子:将莲子提前浸泡,一般需要泡6小时以上或者过夜,让莲子充分吸水膨胀。煮莲子:将泡好的莲子放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火煮至莲子熟透,可以用筷子轻松捅破。
4、莲蓉馅的做法 材料:莲子白糖植物油步骤:将莲子去皮去芯,放入锅中加水煮熟。将煮熟的莲子捞出,放入搅拌机中打成莲蓉状。将莲蓉放入平底锅中,加入适量的白糖和植物油,用小火翻炒至干爽即可。
5、白莲蓉馅的做法及配方 白莲蓉馅是广式月饼中常用的馅料之一,制作方法如下:将白莲子去芯,用清水浸泡过夜,然后蒸熟备用。将蒸熟的白莲子放入石磨中,加入适量的水,磨成细腻的莲蓉糊。将莲蓉糊倒入平底锅中,用中小火煮至糊状,期间需不断搅拌,以免糊底糊锅。
莲蓉馅的做法窍门
1、莲蓉馅的做法窍门: 莲蓉馅的制作要选用优质的莲子,将莲子去皮去芯,洗净后用清水浸泡2小时以上,然后蒸熟备用。 将蒸熟的莲子压成泥状,加入适量的白糖和植物油,搅拌均匀。 将莲蓉馅放入锅中,用小火翻炒,直到莲蓉馅变干,不粘锅即可。
2、莲蓉馅的做法: 准备食材:莲子、白糖、植物油。 将莲子去皮去芯,放入锅中加水煮熟,捞出沥干水分。 将煮熟的莲子放入搅拌机中打成莲蓉状。 将莲蓉放入平底锅中,加入适量白糖和植物油,用中小火翻炒至莲蓉变干,不粘锅即可。
3、将浸泡好的莲子放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火煮30-40分钟,直到莲子煮烂。将煮烂的莲子捞出,放入搅拌机中,加入适量的糖和油脂,搅拌成细腻的莲蓉馅。将莲蓉馅放入平底锅中,小火加热,不断搅拌,直到莲蓉馅变干,成为干燥的莲蓉馅。
莲蓉馅的做法君之
1、莲蓉馅的做法:材料:莲子、白糖、植物油。步骤: 将莲子去皮去芯,洗净后放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮烂,期间需不断搅拌,以免糊底。 煮烂的莲子捞出,放入搅拌机中打成莲蓉状。 将莲蓉放入平底锅中,加入适量白糖和植物油,用小火翻炒至干爽即可。
2、- 莲蓉馅、豆沙馅、花生馅等(可根据个人喜好选择)接下来,我们来看一下君之冰皮月饼的制作步骤: 将糯米粉、粘米粉、淀粉和细砂糖放入一个大碗中,搅拌均匀。如果你喜欢君之冰皮月饼的颜色更加鲜艳,可以在这个步骤中加入适量的色素。
自制莲蓉馅的做法
1、将莲子洗净,放入锅中加水煮熟,捞出晾凉。将莲子去皮,放入搅拌机中搅打成细腻的莲蓉状。将搅打好的莲蓉放入平底锅中,加入白砂糖和适量的色拉油,用中小火翻炒至糖溶化,颜色变成深黄色,呈现出香甜的味道。将炒好的莲蓉放入碗中,用勺子压实,晾凉后即可使用。
2、莲蓉馅的做法 将白莲子洗净浸泡五至六小时,浸泡好的莲子易煮烂,容易去莲芯。将莲芯剔除,如果买的就是空心莲就可以省去这一步。准备好冰糖和玉米油。将去除莲芯的莲子放入电压力锅,加入适量的清水,浸没莲子就可以,放入冰糖。我用电压力锅,选煮饭的功能就行了。
3、莲蓉馅是由莲子、糖,油等材料做的。自制莲蓉馅儿的做法:主料:莲子500克,清水1200克。辅料:细砂糖250克,玉米油160克。
4、准备制作莲蓉的食材:白莲子适量,冷水适量,砂糖适量,盐少许,葵花油适量。首先,将白莲子提前用冷水浸泡4小时,直至可以轻松掰开。这一步是为了使莲子更容易煮烂,并便于后续处理。接着,将泡好的白莲子对半掰开,小心取出里面的绿色莲心。莲心带有苦味,会影响莲蓉的口感,因此必须去除。
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本文概览:莲蓉馅的做法及配方 1、准备食材:莲子、白糖、植物油。 将莲子去皮去芯,放入锅中加水煮熟,捞出沥干水分。 将煮熟的莲子放入搅拌机中打成莲蓉状。 将莲蓉放入平底锅中,加入适量白糖...