包菜炒鸡蛋怎么做好吃包菜手撕成小块。葱姜切碎，干红辣椒切小段。两个鸡蛋打散调匀。小碗中放入一勺生抽一勺醋，一勺淀粉，适量清水，调成淀粉汁。锅中放入适量植物油，放入蛋液，煎至成形，铲成小块，盛出待用。放入葱姜干红辣椒爆香。加入包菜翻炒。加入适量盐翻炒。鸡蛋放盐，搅拌均匀。步骤3：准备葱，蒜末。步骤4